naranjas de zumo

El invierno con sus temperaturas frías es la mejor época para llenar nuestro días de sopas y cremas calientes. Además, con el frío que está haciendo estos días queremos aprovechar para compartir con vosotros nuestra deliciosa y calentita receta de crema de espárragos verdes con naranjas de zumo. ¡Así seguro que entraremos en calor con esta ola de frío!

Para esta receta nada mejor que usar nuestras naranjas de zumo. ¿Quién dijo que con naranjas no se puede cocinar de forma creativa? Esta receta es muy fácil de preparar y perfecta para darle un toque original y de sabor a la tradicional receta de espárragos que todos hemos comido alguna vez. El contraste del sabor de los espárragos con las naranjas hacen que esta receta sea divertida en la boca, y sobre todo apta para todos los miembros de la familia. ¿Te atreves a prepararla?

Ingredientes:

  • Cuatro naranjas de zumo
  • Una cebolla mediana cortada en brunoise
  • Dos manojos de espárragos verdes
  • Un poco de sal
  • 200 cc de nata para cocinar
  • Aceite
  • Pimienta
  • 1 Naranja de zumo cortada a sangre y a cuartos (sin nada de parte blanca)

Elaboración:  La elaboración de esta crema no puede ser más sencilla. Ponemos en una olla un buen chorreón de aceite a calentar. Sofreímos la cebolla, también los espárragos verdes. Echamos el zumo en la olla , salpimentamos, y dejamos cociendo durante unos 20 minutos. Añadimos la nata para darle untuosidad, aunque también podemos hacerlo sin nata si queremos que sea algo más ligero. Solo queda pasarle la varilla y colar con un colador o chino. Para servir lo acompañamos de naranjas de zumo cortada a sangre y a trozos y ¡¡listo para comer!!

¿Qué te parece? Es una de nuestras recetas más creativas y fáciles, por eso nos encanta. ¡Ojalá la disfrutes tanto preparándola como nosotros enseñándotela!