Ensaladas con naranjas para desengrasar las navidades

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Ensaladas con naranjas para desengrasar las navidades

Después de las navidades, y de todos los excesos, todos intentamos hacer buenos propósitos con el nuevo año. Propósitos que muchas veces rompemos por la monotonía de unas recetas poco apetitosas o aburridas. Con estas recetas de ensaladas de naranja vamos a intentar poner un poco de alegría en  vuestros días de dieta. Estás dos recetas siguen teniendo las dos reglas básicas por las que nos guiamos al ofreceros las recetas en este blog: FÁCIL DE ELABORAR y  BUENÍSIMAS DE SABOR. Hoy os daremos las recetas de dos ensaladas de naranjas que nos encantan, pero hay muchas más. Ya en nuestro blog, os dejamos el año pasado la receta de ensalada de naranja y bacalao, típica de Córdoba y que tiene un sabor espectacular. Empezamos :

Ensalada de Naranjas y Aguacate:

Ingredientes:

  • Tres naranjas medianas cortadas a sangre ( sin nada de parte blanca) y en rodajas
  • Un aguacate cortado en tiras
  • Una cebolleta muy picada
  • Atún en aceite de oliva escurrido
  • aceitunas negras cortadas en rodajas
  • Aceite de Oliva virgen extra ( Es muy importante que el aceite sea un  buen aceite)
  • Escamas de sal y flor de sal de naranja Huerta Montelirio.

Elaboración : Solo hay que ir poniendo en una buena fuente los aguacates , las  naranjas cortadas en rodajas ,la cebolleta picada , el atún y las aceitunas cortadas en rodajas. Espolvorear con las escamas y flor de sal de Naranja Huerta Montelirio y un buen chorreón de aceite Virgen Extra ( AOVE). Una vez listo, ya solo queda disfrutar de nuestra dieta!

Nuestra segunda ensalada de Naranja con granada:

Ingredientes:

  • Tres naranjas medianas cortadas a sangre y en brunoise ( cuadritos)
  • 1/2 lechuga muy finamente cortada
  • 1/2 cebolla cortada muy fina y en  brunoise
  • 2 granadas peladas . Para sacarles bien los granos, podéis ayudaros dandóle golpes con una cuchara por la parte de la cáscara una vez cortada por la mitad
  • Escamas de sal y flor de sal Huerta Montelirio
  • Un buen vinagre de vino al gusto.
  • Un buen chorreón de AOVE

Elaboración:

Solo hay que ir mezclando los ingredientes en una fuente , aliñar con la flor de sal y escamas de sal Huerta Montelirio , vinagre y el AOVE. Una vez hecho esto, ya tenemos otra fantástica ensalada de naranja lista para comer.

Esperamos haberos dados buenas ideas para hacer vuestros días de dieta más llevaderos y sabrosos. Seguro que con nuestras ensaladas de naranja no se os harán tan aburridos!

 

 

2017-01-23T18:15:12+00:00

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